Запіканка з яблук і фініків

Інгредієнти:

• коричневого цукру - 4 Ст. ложки
• вершкового масла - 4 Ст. ложки
• свіжого імбиру - 2 Ст. ложки
• меленої кориці - 1/2 чайної ложки
• апельсинової цедри - 1 Чайна ложка
• фініка - 4 Штуки
• яблука - 4 Штуки
• імбирного печива - 3/4 Чашки
• горіхів пекан - 2 Ст. ложки
• геркулесу - 2 Ст. ложки
• йогурту - 1/2 склянки (несолодкого)

Розігріти духовку до 170 градусів. У середній мисці змішати 3 столові ложки цукру, 1 столову ложку розтопленого вершкового масла, тертий імбир, корицю, апельсинову цедру і фініки.

Додати яблука і перемішати. Викласти суміш у квадратну форму для випічки.

У маленькій мисці змішати печиво з горіхами пекан, цукром, що залишився, геркулесом і маслом. Розподілити суміш поверх яблук.

Щільно накрити алюмінієвою фольгою. Випікати близько 30 хвилин.

Прибрати фольгу і продовжувати випікати до коричневого кольору, поки яблука не стануть м'якими, близько 20 хвилин.

Дати охолонути 10 хвилин перед подачею на стіл. Подавати запіканку з йогуртом.

Кількість порцій: 4