- печива - 36 Штук (1 3/4 чашки шоколадних крихт від печива)
- вершкового масла - 6 Ст. ложок (розтопленого)
- темно-коричневого цукру - 3 Ст. ложки
- солі - 1 Щіпка
- вершкового сиру - 180 Грам
- цукру - 3/4 Чашки
- солі - 1 Чайна ложка
- арахісового масла - 1 1/4 Чашки
- ванільного екстракту - 1 Ст. ложка
- густих вершків - 2 Склянки
- темного шоколаду - 30 Грам (для прикраси)
- розтопленого арахісового масла - 2 Ст. ложки (для прикраси)
Розігріти духовку до 175 градусів. Зробити тісто. Змішати крихти печива, масло, коричневий цукор і сіль. Викласти суміш у форму для випікання і випікати від 8 до 10 хвилин. Дати охолонути на решітці. Зробити начинку. Міксером збити вершковий сир, цукор і сіль на середній швидкості. Додати арахісове масло і ваніль. Збити вершки. Додати 1/3 збитих вершків арахісову суміш, потім акуратно додати решту збиті вершки. Ложкою викласти суміш на охолоджений пиріг. Поставити в холодильник принаймні на 4 години або на ніч, накривши поліетиленовою плівкою. Прикрасити пиріг розтопленим шоколадом, помістивши його в кондитерський мішок. Повторити те ж саме з розтопленим арахісовим маслом. Дайте пирогу постояти 10 хвилин до нарізки.
Кількість порцій: 8