Інгредієнти:
Інструкції
У мисці змішайте дріжджі, теплу воду, цукор і півсклянки борошна. Перемішайте і відставте на 15 хвилин.
Через 15 хвилин додайте залишилися дві склянки борошна, оливкова олія і сіль.
Замісити м'яке тісто (якщо тісто буде прилипати до рук і робочої поверхні - додайте ще трохи борошна), сформуйте з нього кулю, покладіть у змащену маслом миску, накрийте рушником і залиште в теплому місці на 2 години. Через дві години розгортає тісто в пласт товщиною приблизно 5 мм.
Акуратно надаємо тесту форму сердечка, зайве тісто зрізаємо ножем. Робимо невеликі бортики.
Збризгуємо тісто оливковою олією, посипаємо подрібненим часником. Змішуємо соус для піци (через брак можна використовувати звичайний кетчуп) і сир Рікотта до однорідності.
Змащуємо тісто товстим шаром отриманого соусу, зверху щедро посипаємо сиром. Не шкодуйте ні соусу, ні сиру - піца повинна бути соковитою.
При бажанні, можете додати і ще які-небудь інгредієнти - ковбасу, сосиски, гриби, курку, овочі ... Однак я волію маргариту - піцу без додаткових інгредієнтів, тільки тісто, сир і соус.
Випікаємо 10-15 хвилин при температурі 220 градусів. Як тільки тісто підрум'яниться, а сир розплавиться - значить, готово.
Смачного! ;) Перед подачею можна посипати свіжою зеленню.
Кількість порцій: 4