Інгредієнти:
Інструкції
1. Тоненькими пластами нарізаємо свинину, як для відбивних, злегка можна відбити. Можна не відбивати, якщо в м'ясі є тонкі прошарки жиру.
Тонкими кружечками нарізаємо гарбуз, приблизна товщина - один сантиметр. 2. Очищаємо цибулю і кільцями його нарізаємо.
Лук можна збризнути соком лимона.
3. Рослинним маслом змащуємо форму для запікання, краще змащувати соняшниковою олією. Гуртки гарбуза викладаємо у форму, можна трохи їх обрізати.
4. На гарбуз укладаємо шматочки м'яса, цибуля ложем зверху на м'ясо, сметаною або майонезом змащуємо зверху лука. 5. Всю поверхню рівномірно і акуратно змащуємо майонезом, зверху притрусити чорним перцем, карі і паприкою.
6. Хвилин на сорок-сорок п'ять відправляємо запікатися в духову шафу, вогонь середній. Потім викладаємо на тарілки і прикрашаємо петрушкою.
Кількість порцій: 6