- вершкового масла - 1 Стакан
- вершкового масла - 1,5 Склянки
- яйця - 2 Штуки
- ваніліну - 1 Чайна ложка
- борошна - 2 склянки
- соди - 1/2 чайної ложки
- солі - 1/2 чайної ложки
- какао-порошку - 2/3 склянки
- волоських горіхів - 1 Стакан
- шоколадної крихти - 2 Склянки
1. Розігріти духовку до температури 175-180 градусів Цельсія, розташувавши решітку в центрі духової шафи. 2. У великій мисці збити масло і цукор, поки маса не стане зовсім повітряної, як правило, на це буде потрібно близько 10 хвилин. Додати 1 яйце і ванілін, збити масу до піни. 3. У міцному харчовому кульку змішати борошно, соду, сіль і какао-порошок. Для того зав'язати його і «промесіть» масу, поки всі інгредієнти як слід не перемішається. 4. Вміст кулька змішати з масляною масою, поки тісто не стане однорідним - не менше 3 хвилин. Додати подрібнені горіхи і шоколадну крихту. Ложкою викладати тісто у формочки або на сухе деко. Можна також скачувати тісто кульками, і вже виклавши кульки на деко, злегка приплюснути їх руками. 5. Випікати 11-12 хвилин при температурі 170-180 градусів Цельсія. Незабаром на поверхні печива з'явиться характерний блиск. Подавати до столу ці ласощі потрібно охолодженим, зберігати в харчових контейнерах з кришками.
Кількість порцій: 6