Печиво з начинками на вибір

Інгредієнти:

• несолоне вершкове масло кімнатної температури - 240 Грам
• просіяна цукрова пудра - 2/3 Чашки
• більше яєчні жовтки кімнатної температури - 2 Штуки
• сіль - 1 Щіпка
• ванільний або мигдальний екстракт - 1 Чайна ложка
• борошно - 2 Чашки
• подрібнена сушена журавлина - 1/2 Чашки (змішати з цедрою 2 апельсинів (начинка))
• мак - 1/4 склянки (змішати з цедрою 2 лимонів (начинка))
• кукурудзяна мука - 1/4 склянки (змішати з цедрою 2 лаймов (начинка))
• подрібнені фісташки - 1/2 склянки (змішати з 1/2 чашки нарізаної кураги (начинка))
• шоколадні чіпси - 1/2 Чашки (начинка)
• кунжут - 1/4 склянки (змішати з 1/4 склянки дрібно нарізаних цукатів (начинка))

1. Міксером збити масло в мисці на середній швидкості, поки воно не стане однорідним. Додати цукрову пудру і ще раз збити, поки суміш не стане гладкою.

2. Додати жовтки, потім сіль і будь-які сухофрукти, цедру, горіхи або іншу начинку на ваш вибір. Зменшити швидкість міксера і додати борошно, збити.

Розділити тісто навпіл.

Обернути кожен шматок тіста поліетиленовою плівкою і поставити в холодильник приблизно на 30 хвилин. 3. Розкачати кожен шматок тіста в форму невеликого бревнишка.

Накрити поліетиленовою плівкою і поставити в холодильник на 2 години. Тісто можна герметично загорнути і зберігається охолодженим до 3 днів або зберігати в морозильній камері до 1 місяця.

Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити два дека пергаментним паперу.

Дістати тісто з холодильника і вирізати кругле печиво.

Ви можете розкачати тісто тонше, до 1 см. 4. Викласти печиво на деко на відстані близько 1,5 см один від одного.

Випікати печиво від 12 до 14 хвилин. Дати охолонути до кімнатної температури.

Печиво може зберігатися близько 5 днів при кімнатній температурі або в холодильнику протягом місяця.

Кількість порцій: 10