Вівсяне печиво з грушами У моєму дитинстві вівсяне печиво називали кінської радістю. Дійсно, тими сухими і жорсткими темно-коричневими коржиками, що продаються в магазині, можна порадувати тільки коней, особливо якщо є з чим порівняти. У нас є - ми не купуємо десерти та солодощі в магазині, а готуємо їх самі. Прикладом тому вівсяне печиво з грушами, яке подобається і дітям, і дорослим, і навіть тим, хто не їсть вівсянку ні в якому вигляді. Хрустке зовні і дуже ніжне і розсипчасте всередині. Таке печиво язик не повернеться назвати кінської радістю, як би трепетно ви не ставилися до цих тварин. Рецепт вівсяного печива з грушами дозволяє проявити фантазію і кожен раз готувати дивно смачну випічку з різними смаками. Наприклад, в тісто можна додавати порошок какао або тертий шоколад, родзинки або дрібно нарізані сухофрукти, горішки або насіння, а кукурудзяне борошно замінити пшеничного або вівсяної. Якщо хочете отримати більш ніжну структуру, подрібніть вівсяні пластівці в кавомолці. Як бачите, варіантів багато. І найприємніше, що часу така випічка займає зовсім небагато, а задоволення приносить незрівнянно більше, ніж куплена в магазині.
Інгредієнти:- Вівсяні пластівці 1 ст.
- Цукор 1 ст.
- Борошно кукурудзяне 1.5 ст.
- Масло вершкове 50 г
- Яйця курячі 1 шт.
- Борошно пшеничне 1 ст.
- Сіль 1 ч. Л.
- Сода 0.5 ч. Л.
- Груша 0.5 шт.
- Крок 1 Для приготування печива візьмемо кукурудзяне борошно, вівсяні пластівці, масло вершкове кімнатної температури, яйце, грушу, цукор і пшеничне борошно.
- Крок 2 З'єднати вершкове масло, цукор, соду і сіль.
- Крок 3 Розтерти все в однорідну масу.
- Крок 4 Грушу очистити і порізати кубиками.
- Крок 5 Потім грушу згасити до утворення пюре, додавши 1-2 столові ложки води - 3-5 хвилин на середньому вогні.
- Крок 6 Додати до цукрово-масляною масою яйце, пластівці, кукурудзяну муку і грушеве пюре.
- Крок 7 Добре все перемішати. Якщо з тіста не можна сформувати кульки, то починайте вводити пшеничне борошно до такої консистенції тесту, щоб з нього можна було формувати печиво (це приблизно 0,5-1 склянка борошна).
- Крок 8 Застелити деко пергаментним папером і руками сформувати печиво, викладати печиво на відстані 1-2 см один від одного.
- Крок 9 Випікати в розігрітій до 190 ° С духовці 10-15 хвилин до рум'яного золотистого кольору.