- борошно пшеничне - 1,5 склянки (1 склянка для тіста і 2 1/2 ст. ложки)
- яйце - 1 Штука
- масло вершкове - 1 Ст. ложка
- джем полуничний - 3 Ст. ложки
- цукрова пудра - 3 Ст. ложки
- кориця - 2 чайні ложки
- масло рослинне - 1 Літр
- дріжджі сухі - 2 чайні ложки
- молоко топлене - 2 Склянки
- цукор - 2 чайні ложки
Змішайте такі інгредієнти, як цукор, борошно, дріжджі і молоко і залиште їх хвилин на 20-30 (закваска). Пізніше додається яйце, борошно і розтоплене масло. Замісити тісто на посипаний борошном стіл. Розділити тісто на 16 однакових частин. З них формуються кульки, які відкладаються в сторону на півгодини. У кожній кульці робиться заглиблення, в яке потрібно укласти по 2 ч.л. джему. Краю обережно защипують і кулька укладається швом вниз на деко. Обсмажувати "горішки" у фритюрі близько 5 хвилин при 170 градусах, після чого підсушіть їх на рушник і посипте сумішшю кориці і цукрової пудри.
Кількість порцій: 4