- вівсяних пластівців - 2 Чашки
- мигдалю - 1 Чашка
- кокосової стружки - 1 Стакан
- паростків пшениці - 1/2 Чашки (підсмажених)
- меду - 2/3 Чашки
- екстракту ванілі - 1 1/2 чайної ложки
- солі - 1/4 чайної ложки
- сухофруктів - 1 1/2 Чашки
1. Нарізати мигдаль. Змішати сухофрукти в мисці. Розігріти духовку до 175 градусів F. Змастити маслом форму для випічки і вистелити її пергаментним папером. Перемішати вівсяні пластівці, нарізаний мигдаль і кокосову стружку разом на листі, а потім випікати 10-12 хвилин, періодично помішуючи, поки інгредієнти не підрум'яняться. Викласти суміш у велику миску і розмішати з паростками пшениці. Знизити температуру духовки до 150 градусів. 2. Поки суміш ще тепла, розмішати її з медом, ванільним екстрактом і сіллю до однорідної консистенції. Потім додати сухофрукти. Влити суміш у підготовлену форму для випічки і вологими пальцями або силіконовим шпателем рівномірно притиснути до поверхні форми якомога щільніше. 3. Випікати протягом 25-30 хвилин, до світло золотистого кольору. Дати охолонути протягом 2 - 3 годин, перш ніж розрізати на квадрати. Робіть це зазубреним ножем. Ви можете зберігати тістечка в герметичній тарі при кімнатній температурі протягом тижня або двох, але можна зберігати їх в морозильнику - це допомагає тістечок довше зберігатися твердими і хрусткими і не розм'якшуватися через кілька днів після приготування.
Кількість порцій: 4-6