- оливкової олії - 3 ст. ложки
- цибулина - 1 Штука
- часник - 2 зубчики
- томатного соусу - 900 Грам
- води - 25 Склянок
- петрушки - 1 Ст. ложка
- базиліка - 5.5 Ст. ложки
- м'яти - 5.5 Ст. ложки
- м'яти - 5.5 Ст. ложки
- солі - 1 Чайна ложка
- консервованої квасолі - 450 Грам
- консервованих бобів - 450 Грам
- сиру «Пармезан» - 1/3 склянки
- великих макаронних виробів - 500 Грам
1. У великій каструлі на середньому вогні варити подрібнену цибулю в оливковій олії, поки він не стане прозорим. Потім додати товчений часник і проварити до готовності. 2. У ту ж каструлю додати томатний соус, воду, трави, сіль, боби і квасоля, а також тертий Пармезан. На повільному вогні томити 1:00. 3. В окремій каструлі в підсоленій воді відварити макарони (8-10 хвилин), ретельно злити з них всю воду. 4. Додати готові макарони в суп, довести до кипіння і подавати на стіл гарячим.
Кількість порцій: 8