- цибуля-порей - 1 Штука
- Панчетта - 1 Штука (нашаткувати)
- вершкове масло - 1 Штука
- вершки - 1 Штука
- перець - 1 Штука (приправити за смаком)
- сир Пармезан - 1 Штука
Ретельно промиваємо цибулю-порей, а потім нарізаємо кільцями. Обсмажуємо Панчетта на сковороді при середньому вогні. Змішуємо бекон з цибулею і обсмажуємо протягом 10 хвилин. Додайте невеликий шматочок вершкового масла. Це додасть страві чудовий аромат. Можна додати трохи білого вина. За рецептом використовувалася пляшечка "Піно Гриджіо". Продовжуйте готувати ще кілька хвилин. Зменшуємо тепло до найнижчого і заливаємо вершки. Вимикаємо плиту, викладаємо в сковороду відварені макарони. Посипаємо тоненькими скибочками пармезану.
Кількість порцій: 2