- печериці - 400 Грам
- яйце - 4 Штуки
- борошно - 400 Грам
- часник - 1 Зубчик
- петрушка (нарізана) - 1 Ст. ложка
- соус бешамель - 230 мілілітрів
- сир "Пармезан" - За смаком ((тертий))
- перець - За смаком
- коньяк - 80-100 мілілітрів
Приготувати тісто, дати йому постояти, розкачати і розрізати на квадратні пластинки. Підготувати соус бешамель, очистити гриби і розрізати на часточки. Підрум'янити їх на сковороді в невеликій кількості масла з додаванням дрібно нарізаного часнику, посолити, влити коньяк і продовжувати підсмажувати, лише в самому кінці додавши петрушку. Змішати разом з соусом, посолити. Зварити лазанью в солоній воді, куди додати дві ложки рослинної олії, і викласти на чисту тканину. Потім укласти пластинки тесту шарами в промаслений сковорідку, між кожними двома шарами робити прошарок з соусу і грибів. Верхній шар тіста рясно посипати тертим сиром, покласти зверху шматочки масла. Поставити в духовку на 20-25 хвилин.
Кількість порцій: 10