- свіжого часнику - 1/4 чайної ложки
- свіжого чебрецю - 1/4 чайної ложки
- свіжого орегано - 1/4 чайної ложки
- свіжої петрушки - 1 Ст. ложка
- сиру Пармезан - 1 Ст. ложка
- великих яєць - 6 Штук
- жирних вершків - 2 Ст. ложки
- несолоного вершкового масла - 1 Ст. ложка
- сіль і мелений чорний перець - За смаком
1. Розігріти гриль протягом 5 хвилин. Подрібнити часник, чебрець, орегано і петрушку. Змішати часник, чебрець, орегано, петрушку і тертий сир Пармезан, відкласти в сторону. 2. Розбити по 3 яйця в кожну з двох невеликих мисок, не порушуючи жовтки. 3. Вилити 1 столову ложку вершків і 1/2 столової ложки вершкового масла в кожну з двох скляних форм для випічки. 4. Поставити під гриль протягом приблизно 3 хвилин, поки вершкове масло не розтане. 5. Швидко, але обережно, вилити по 3 яйця в кожну форму для випічки. Рівномірно посипати яйця трав'яний сумішшю, потім рясно посипати сіллю і перцем. 6. Помістити форми з яйцями під гриль на 5-6 хвилин до тих пір, поки білки яєць не будуть готові. Переверніть деко, якщо яйця приготувалися нерівномірно. 7. Подавати запечену яєчню з гарячим підсмаженим часниковим хлібом.
Кількість порцій: 2