Коктейль Сангріта (Sangrita) Якщо ви любитель текіли, то з таким чудовим напоєм як сангріта напевно знайомі, адже поєднання «сангріта і текіла» - один із класичних барних тандемів. Яскраво виражений гостро-кислий смак Сангріта доповнює і освіжає не менше виразний смак текіли. Однак, навіть якщо ви не любитель алкоголю, спробувати Сангріта в жаркий день дуже навіть варто, адже навіть невелика порція цього напою освіжить і підбадьорить організм, регулюю температурний і водно-сольовий баланс. Готувати Сангріта дуже легко, особливо якщо у честь, що єдиного рецепту немає, але ось поєднання томатного і цитрусових соків вважається обов'язковим.
Інгредієнти:- Сік томатний 150 мл
- Апельсин 3 шт.
- Лайм 2 шт.
- Соус табаско червоний 30 г
- Огірки 70 г
- Селера стебла 70 г
- Сіль морська 10 г
- Перець чорний мелений 5 г
- Крок 1 Підготуйте інгредієнти: вимийте овочі та цитруси, охолодіть томатний сік, відміряйте сіль, перець і табаско. Я використовувала табаско «хабанеру», але можна взяти будь на ваш смак.
- Крок 2 Вичавіть сік з апельсинів і лаймов.
- Крок 3 Наріжте шматочками огірок разом з насінням і попередньо очищений від прожилок селеру.
- Крок 4 Змішайте томатний і цитрусові соки, посоліть і поперчіть за смаком. Приправте соусом табаско і перемішайте.
- Крок 5 Додайте в Сангріта нарізані овочі, перемішайте і охолодіть напій протягом години.
- Крок 6 Охолоджену сангити розлийте по стопках і подавайте!