- хліб пшеничний - 8 скибочок
- вершкове масло - 80 Грам
- ікра лососева - 80 Грам
- цибуля - 1 Штука
- філе солоного лосося - 120 Грам
- огірок - 1/2 Штуки
- лимон - 1/2 Штуки
- сир - 100 Грам
- сметана - 2 Ст. ложки
- корінь хрону - 1 Ст. ложка
- перець червоний мелений, зелень - - За смаком
З хліба вирізаються 8 скибочок товщиною 6-7 мм і діаметром 6-7 см. Зелень дрібно робиться. Боковинки і верхівки половини скибочок змащуються маслом. Бічна поверхня хліба покривається зеленню. Злегка придавлюючи. Решта 4 скибки змащуються сиром і також прикрашаються зеленню. Для сиру (сирної маси) змішайте сметану з сиром і додайте туди тертий хріновий корінь і червоний мелений перець. На скибки, вимазані маслом, розкладіть ікру, прикрасьте зеленню і лимоном. Ті скибочки, які прикрашені сиром, прикрашаються рибою і оформляються кільцями цибулі, огірками і зеленню.
Кількість порцій: 3-4