Домашній хліб із сиром Так як в у східних країнах основним видом хліба є лаваш, місні господині його намагалися урізноманітнити самими різними способами. Одним з найпростіших способів було посипати коржик насінням кунжуту, кмину або травами. Такий лаваш можна було подати як перекушування з йогуртом або просто до чаю. Його приготування займає мало часу і виходить дуже смачно.
Інгредієнти:- Борошно пшеничне 500 г
- Вода 250 мл
- Цукор 0.5 ст. л.
- Сіль екстра 1 ч. Л.
- Масло вершкове 10 г
- Дріжджі сухі 2 ч. Л.
- Сир твердий 100 г
- Петрушка свіжа 50 г
- Кріп свіжий 50 г
- Крок 1 Для приготування хліба з сиром і зеленню візьмемо борошно, воду, масло, дріжджі, сир і подрібнену зелень.
- Крок 2 Розчиняємо дріжджі в теплій воді.
- Крок 3 Додаємо розтоплене вершкове масло.
- Крок 4 Поступово додаємо борошно.
- Крок 5 Замішуємо еластичне тісто.
- Крок 6 Тісто розгортаємо в коржик завтовшки 1,5 см і даємо їй відпочити 30 хвилин.
- Крок 7 Посипаємо подрібненою зеленню і сиром по своєму смаку.
- Крок 8 Випікаємо при температурі 200 ° С до золотистої скоринки хліба 10 хвилин.