- Огірки - 2 Штуки (великі)
- Помідори - 2 Штуки (великі)
- Червоний болгарський перець - 1 Штука
- Цибуля ріпчаста - 1 Штука
- Томатний сік - 800 мілілітрів
- Черствий білий хліб - 300 Грам
- Часник - 3 зубчики (або 20 г сушеного)
1. Очистити цибулю і дрібно нарізати його кубиками. Хліб нарізати невеликими кубиками. Посипати шматочки хліба сушеним часником. Якщо у вас свіжий часник натерти хліб подрібненим часником. Посмажити сухарики в розігрітій духовці. 2. Промити перець і огірок. З перцю видалити серцевину і насіння. Якщо огірки великі, очистити від шкірки. Перець і огірки нарізати дрібними кубиками. 3. Помідори вимити й обсушити. Нарізати їх дрібними кубиками. Овочі потрібно нарізати однаковими за розміром кубиками. 4. Овочі скласти в окремий посуд і перемішати. Залити їх томатним соком. Щоб суп настоявся, дати йому трохи постояти і розливати в тарілки. Подавати огіркової-томатний суп з грінками.
Кількість порцій: 4