Солонина з картоплею

Інгредієнти:

• оливкової олії - 2 Ст. ложки
• картоплі - 450 Грам (очищених і нарізаних кубиками)
• цибулина - 1 Штука
• сіль і мелений перець - - За смаком
• червоний солодкий перець - 1 Штука
• хрону - 2 Ст. ложки
• Вустерширського соусу - 1 Ст. ложка
• солонини - 240 Грам
• жирних вершків - 1/4 склянки

Нагріти олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати картоплю, смажити, часто помішуючи, до золотистого кольору, від 10 до 12 хвилин.

Додати цибулю, приправити 1 січня / 2 чайної ложки солі і 1/4 чайної ложки перцю. Готувати, часто помішуючи, поки картопля і цибуля не підсмажаться, 5 хвилин.

Додати солодкий перець, хрін і вустершірскій соус.

Готувати, поки перець не стануть м'яким, близько 5 хвилин. Додати солонину і вершки, готувати, поки м'ясо не нагріється, близько 2 хвилин. Подавати відразу ж.

Кількість порцій: 4