- рис - 250 Грам
- цибуля-порей - 1 Штука
- яйця - 2 Штуки
- горошок - 100 Грам
- шинка - 1 Скибочка
- сіль і перець - 1 За смаком
Відварити рис в каструлі з киплячою підсоленою водою. Тим часом підготувати інші інгредієнти. Розбити в миску пару яєць, додати трохи солі і перемішати. Нарізати цибулину. Нагріти оливкова олія в середній сковороді. Обсмажувати цибулька до м'якості. У золотистий цибулька додати горох, перемішати, підсмажувати протягом 4-5 хвилин. Потім додати нарізану кубиками шинку і обсмажувати близько 2-3 хвилин. Нарешті, додайте збиті яйця. Ретельно перемішайте все дерев'яною ложкою. Далі додаємо відварений рис, солимо і перчимо до смаку.
Кількість порцій: 4