- яйце - 1 Штука
- сиру - 300 Грам
- цукру - 3 Ст. ложки
- малини або вишні - 5 Ст. ложок
- борошна - 2 склянки
- вершкового масла - 3 Ст. ложки
- сіль - - За смаком
1. Віджимаємо добре сир. 2. Розтираємо з цукром, яйцем, сіллю і протертою малиною. 3. Поступово додаємо борошно, добре все розмішуємо. Тісто має вийти в міру круте. 4. Формуємо ковбаски, приблизна товщина - 2 см, і ріжемо на шматочки. Ставимо кип'ятити воду, додаємо сіль, (для того, що б не склеїлися вареники, додаємо рослинне масло - 1 ст. Ложку). Ліниві вареники варять 2-3 хв. 5. Ледачі вареники перекладаємо в миску, туди додаємо масло вершкове, для того, що б вареники перемішалися їх необхідно струсити.
Кількість порцій: 6