Інгредієнти:
Інструкції
1. У першу чергу приготуємо тісто. У мисці змішуємо сіль і борошно, дві ложки рослинної олії вливаємо в окріп, і заварюємо цим окропом борошно.
Досить енергійно розмішуємо, сформуємо кулю і потім кладемо його в целофановий кульок. Залишаємо до охолодження.
Потім розміром з волоський горіх відриваємо кульки від тесту, і кожен з них розгортаємо.
2. Начинкою служить у нас квашена капуста. Капусту кладемо на краєчок коржі, і потім звертаємо в рулет.
Проробляємо це з кожною коржики. 3. На розігрітій сковороді з рослинним маслом (бажано щоб сковорода була глибокою), обсмажуємо крученики.
Обсмажуємо до золотистого кольору. 4. Потім в сковороду вливаємо окріп і накриваємо кришкою.
Хвилин п'ять-десять тушкуємо. Тепер приготуємо до вареників соус.
Очищаємо і дрібно нарізаємо лук, до золотистого кольору його обсмажуємо, вливаємо сюди томатного соку і до загустіння проваримо.
Спеції додаємо в самому закінченні. 5. Вареники-крученики готові. Смачного!
Кількість порцій: 6