Бутерброди з курячим салатом

Інгредієнти:

• курка - 1 Штука
• селера - 2-3 Штук (стебел)
• зелена цибуля - 3 Штуки
• виноград - 2-3 Чашок
• майонез - 1/2 склянки
• простий йогурт або сметана - 1/2 Чашки
• свіжий кріп - 3 Пучки
• сік лимона - 1 Ст. ложка
• коричневий цукор - 1 Ст. ложка
• сіль - 1 За смаком
• мелений чорний перець - 1 За смаком
• скибочки хліба - 12 Штук

1. Нарізати селеру і цибулю. Виноградини розрізати навпіл. Подрібнити кріп.

Промити курку і покласти у велику каструлю з водою. Довести до кипіння.

Зменшити вогонь і варити, поки курка не буде готова (близько 45 хвилин).

2. Дістати готову курку з каструлі і покласти на тарілку. Пальцями або виделкою відокремити м'ясо від кісток, нарізати невеликими шматками і відкласти в сторону.

3. Нарізані селеру, цибулю і виноград помістити в тарілку з куркою. 4. В іншій мисці змішати майонез, йогурт (або сметану), лимонний сік, коричневий цукор, сіль і перець за смаком.

5. Додати кріп (додатково ви можете додати майоран, кінзу і т.д. на ваш смак) і дрібку кайенского перцю при бажанні. 6. Отриманою сумішшю залити куряче м'ясо з селерою, цибулею і виноградом.

7. Ретельно перемішати.

При бажанні ви можете додати кілька шматочків бекону. Поставити салат в холодильник на кілька годин або на ніч.

8. Викласти курячий салат на скибочки хліба і накрити зверху скибочками. Або ж подавайте салат окремо.

Кількість порцій: 6