- пасти Лінгвіні - 1 Штука (пакет)
- оливкова олія - - За смаком
- курячих стегенець - 8 Штук (без шкіри і кісток)
- цибуля - 1 Штука
- часнику - 3-4 зубчики
- білого вина або курячого бульйону - 1/2 Чашки
- помідорів - 450 Грам
- сіль і перець - - За смаком
- цукру - 1 Щіпка
- зелень - - За смаком
- сир Пармезан - - За смаком
1. У каструлі довести злегка підсолену воду до кипіння. Додати макарони і варити до готовності. Розділити куряче філе на невеликі шматочки. 2. Нагріти велику сковороду, налити оливкову олію, потім додати половину нарізаного м'яса. Смажити 1-2 хвилини з кожного боку до коричневого кольору. Повторити з залишилася половиною м'яса. Відкласти приготовлену курку в сторону. 3. Додати оливкове масло на гарячу сковороду і викласти подрібнені цибулю і часник, перемішати. Додати вино (або курячий бульйон). Варити, поки рідина не зменшиться наполовину. 4. Додати 2 банки подрібнених помідорів і перемішати до однорідності. Додати сіль і перець за смаком, дрібку цукру. Зменшити вогонь і варити 15 хвилин. 5. Додати курку і продовжити варити ще 15 хвилин. До кінця варіння додати нарізану зелень, перемішати. 6. Викласти макарони на блюдо або у велику миску і залити приготовленим соусом. Посипати тертим сиром Пармезан і подавати.
Кількість порцій: 6