- Борошно - 1 Стакан
- Морква - 3/4 Чашки (натерти на тертці)
- Кукурудзяні зерна - 1 Стакан
- Свіжий коріандр - 1/2 Чашки (дрібно нарізати)
- Перець - 1 Чайна ложка
- Порошок для випічки - 1 Чайна ложка
- Кулінарія сода - 1/2 чайної ложки
- Сіль - 1/2 чайної ложки
- Сир - 1 Ст. ложка (або йогурт)
- Помідори - 1/2 Чашки (подрібнені в пюре)
- Молоко - 3/4 Чашки
- Оливкова олія - 1 Ст. ложка
У мисці змішайте терту моркву і борошно. Зробіть томатне пюре. Подрібнивши помідори. Додайте пюре в борошно, і засипте соду для випічки з порошком для випічки. Промийте і додайте кукурудзу. Поперчіть. Все добре перемішайте і додайте дрібно нарізаний коріандр і оливкове масло. Ретельно перемішайте. Залийте тісто у форми і випікайте. У мікрохвильовці 3 хвилини. При використанні духовки, випікати слід при температурі 185 ° С протягом 18 хвилин. Ці кекси краще подавати на сніданок. Приємного апетиту.
Кількість порцій: 10