- Помідори - 1 Кілограм
- Куряче філе - 200 Грам
- Морква - 150 Грам
- Цибуля - 150 Грам
- Желатин - 25 Грам
- Сіль - 1 Щіпка
- Перець - 1 Щіпка
- Зелений горошок - 50 Грам
- Маслини - 50 Грам
- Зелень - 30 Грам
Желатин необхідно розчинити в 150 мл холодної води і відставити убік на 1 годину. Морквину нарізати на великі шматочки, а цибулю на четвертинки. Філе, моркву і цибулю варити до готовності, посолити і поперчити при цьому. Коли всі інгредієнти будуть готові, їх необхідно витягнути і процідити бульйон. Додати желатин і довести до кипіння, але не кип'ятити. Філе тим часом дрібно нарізати, а помідори вимити і зрізати з них верхівку. М'якоть витягнути і нафарширувати курячим філе, а потім залити бульйоном. У холодильнику витримати фаршировані помідори, а потім прикрасити зеленню, маслинами і горошком.
Кількість порцій: 6-7