Ароматна випічка Смачна та ароматна горіхова косичка. Приготовлена з дивного тесту «Утопленник», наповнена горіхово-ванільною начинкою, вона повинна сподобатися всім. Додаткову нотку начинці надає додавання невеликої кількості кориці. Така косичка підійде на сніданок або вечерю з молоком, на перекус в школу або на роботу, на пікнік.
Інгредієнти:- Сіль 0.5 ч. Л.
- Маргарин 100 г
- Молоко 250 мл
- Цукор 15 г
- Яйця курячі 1 шт.
- Борошно пшеничне 500 г
- Дріжджі свіжі 20 г
- Молоко 125 мл
- Вино червоне десертне 20 мл
- Кориця мелена 0.5 ч. Л.
- Панірувальні сухарі 70 г
- Горіхи волоські 170 г
- Цукор ванільний 20 г
- Цукор 50 г
- Кунжут білий 3 ст. л.
- Молоко 10 мл
- Яйця курячі 0.5 шт.
- Крок 1 Для приготування горіхової косички нам знадобляться горіхи волоські, сухарі панірувальні, кориця, молоко, цукор, червоне десертне вино і дріжджове тісто «Утопленник».
- Крок 2 Для начинки з'єднати мелені горіхи, сухарі, корицю.
- Крок 3 Додати цукор і молоко.
- Крок 4 Перемішати, довести до кипіння і додати вино.
- Крок 5 Тісто розділити на 5 рівних частин.
- Крок 6 Кожну розкачати шириною 10 см і довжиною 40 см. Змастити п'ятою частиною начинки.
- Крок 7 Скрутити рулетом.
- Крок 8 На підготовленій формі для запікання викласти всі 5 рулетів. З'єднати кінці. Розділити рулети на 2 групи: зліва 3 штуки, а праворуч - дві.
- Крок 9 Крайній зліва рулет перемістити в праву групу.
- Крок 10 Крайній праворуч - перемістити в ліву групу.
- Крок 11 Діючи таким способом заплести всю косичку.
- Крок 12 Для змазування косички нам знадобиться яйце, молоко і білий кунжут.
- Крок 13 Яйце злегка збити з молоком. Змастити цією сумішшю косичку зверху. Посипати кунжутом. Випікати 50 хвилин при 190 C.
- Крок 14 Готову косичку щедро посипати зверху цукровою пудрою.