Торт із фруктами Один з варіантів американського торта. В оригінальному рецепті використовується рубаний мигдаль, але й волоські горіхи прекрасно підходять.
Також можна експериментувати з кремом для цього торта, використовуючи, наприклад, збиті вершки. У такому випадку у вас кожен раз буде інший смак торта.
Прекрасний торт для домашнього чаювання.
Інгредієнти:
- Крок 1 Для приготування тіста нам знадобляться: жовтки, масло, цукор, борошно, ванільний цукор, розпушувач, молоко.
- Крок 2 Розм'якшене масло розтерти з цукром і ванільним цукром.
- Крок 3 Додати жовтки, перемішати.
- Крок 4 Борошно змішати з розпушувачем і додати до олійно-яєчної маси.
- Крок 5 Влити молоко. Ретельно перемішати.
- Крок 6 Половину тіста викласти у змащену роз'ємну форму і розрівняти.
- Крок 7 Випікати в нагрітій духовці при температурі 180 ° C протягом 15 хвилин.
- Крок 8 Збити білки, поступово додаючи цукор, до стану стійких піків.
- Крок 9 Посипати готовий корж половиною подрібнених волоських горіхів.
- Крок 10 Зверху викласти половину збитих білків.
- Крок 11 Випікати ще 15 хвилин. Злегка охолодити і вийняти з форми. Ще теплим розрізати на 12 частин.
- Крок 12 Так само спекти і другий корж. Тільки спочатку викласти збиті білки, а потім посипати горіхами.
Злегка охолодити і вийняти з форми.
Розрізати на 12 частин.
- Крок 13 Для крему змішати порошок пудингу з цукром і 4 столовими ложками молока.
- Крок 14 Останнє молоко закип'ятити і, помішуючи молоко, поступово влити розведений пудинг.
Довести до кипіння і варити, помішуючи протягом 1 хвилини. Охолодити.
- Крок 15 На блюдо покласти корж, а на нього акуратно викласти крем.
- Крок 16 Нарізані невеликими шматочками персик і банан викласти на крем, відклавши кілька шматочків персика для прикраси.
- Крок 17 Зверху викласти шматочки другого коржа злегка під нахилом.
Між розрізами укласти шматочки персика для прикраси. Добре охолодити.