Кекс з каштановою борошна Цей каштановий кекс приготований, замінюючи пшеничне борошно каштановою. Цей кекс може бути відмінним рішенням для людей, що не переносять продукти з клейковиною (gluten-free). Крапля рому або бренді, додана в тісто, додасть приємний аромат кексу, а чорний шоколад внесе свою лепту «щастя»! Ви можете також додати в кекс юзюм або сухофрукти, якщо хочете надати ще більше різноманітності смаку.
Інгредієнти:- Борошно каштанова 150 г
- Розпушувач 1 ч. Л.
- Кава мелений 2 ч. Л.
- Шоколад чорний 50 г
- Олія соняшникова рафінована 50 мл
- Кефір 200 мл
- Яйця курячі 2 шт.
- Цукор 120 г
- Крохмаль картопляний 100 г
- Харчовий ароматизатор «Ром» 1 мл
- Крок 1 Вам знадобляться: каштанова борошно, картопляний крохмаль, кефір, яйця, цукор, шоколад, розпушувач, кава чорний, соняшникова олія і ром (або харчовий ароматизатор «ром»).
- Крок 2 Змішати всі сухі інгредієнти: борошно, крохмаль, розпушувач, кава, цукор.
- Крок 3 Змішати рідкі інгредієнти: яйця, кефір і масло.
- Крок 4 Влити рідку суміш в суху, і зовсім небагато перемішати. Потерти шоколад.
- Крок 5 Вилити тісто у форму для кексу, попередньо змащену маслом.
- Крок 6 Випікати при 200 ° C перші 15 хвилин, після чого зменшити температуру до 180 ° C і випікати до готовності (приблизно 30 хвилин).