Інгредієнти:
Інструкції
Це - наші інгредієнти. Наявність кожного з них обов'язково - без них суфле не вийде.
Форму для випікання змащуємо вершковим маслом і присипаємо панірувальними сухарями. Беремо толстодонную каструлю, розтоплюємо в ній вершкове масло, додаємо борошно і гірчицю.
Варити 1 хвилину.
Потім тонкою цівкою вводимо в суміш молоко і готуємо на повільному вогні, постійно помішуючи, до загусання. Потім прибираємо вогню, перемішуємо з тертим сиром і жовтками.
Солимо.
Білки віночком збиваємо в легку піну і акуратно змішуємо з нашої молочної масою. Кладемо вийшла суміш у форму для випікання і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів.
Випікаємо 25-30 хвилин - до утворення красивою золотистої скоринки. Готово! Смачного :)
Кількість порцій: 3-4