Французький яблучний пиріг

Пиріг з яблокаміКроме чудового смаку, яблука володіють дуже корисними і цілющими властивостями. Яблука-самий звичний фрукт в нашій країні, і дуже приємно, що саме яблука вкрай корисні й необхідні для нашого здоров'я. Тому вам не складе труднощів підготувати для пирога всі необхідні продукти! Цей яблучний пиріг шалено смачний! Хрустка скоринка тонкого тіста чудово поєднується з багатою соковитою яблучною начинкою. Пиріг можна подавати як теплим з кулькою ванільного морозива, так і холодним! Пиріг простий у приготуванні і займе трохи часу.

• Крок 1 Щоб приготувати французький яблучний пиріг необхідно взяти вершкове масло, яблука, лимон, борошно, цукор, яйця і ванілін.
• Крок 2 Спочатку займемося тестом. Просіваємо борошно у велику миску.
• Крок 3 Натираємо на крупній тертці вершкове масло, перемішуємо борошно і масло, акуратно, особливо не тріть пальцями, щоб масло не тануло.
• Крок 4 Додаємо цукор, знову добре, але акуратно перемішуємо руками, повинна вийти масляна крихта.
• Крок 5 Відокремити білки від жовтків. Додаємо жовтки і ванілін.
• Крок 6 І швидкими рухами скачуємо тісто в кулю. Загортаємо в харчову плівку і прибираємо в холодильник на 30 хвилин.
• Крок 7 А поки займемося начинкою. Чистимо яблука від шкірки і видаляємо серцевину. Нарізаємо яблука дольками, скроплюємо лимонним соком, щоб яблука не потемніли.
• Крок 8 Дістаємо тісто, розгортаємо його товщиною 5 см більше діаметру форми. Для зручності, я розкочують тісто між двома листами пекарської папери, так набагато простіше розкачати потрібний розмір і без проблем перекласти розкачане тісто у форму.
• Крок 9 Перекладаємо тісто у форму. І пальцями притискаємо акуратно до форми.
• Крок 10 Щоб прибрати зайве тісто з країв, проводимо качалкою по краю форми. Так краю будуть рівні і красиві
• Крок 11 Красиво викладаємо яблука у форму.
• Крок 12 Поливаємо розтопленим вершковим маслом і потім посипаємо цукром. Для любителів кориці, можна змішати половину чайної ложки меленої кориці з цукром.
• Крок 13 Ставимо пиріг в розігріту до 200 ° C духовку на 30 хвилин, або поки пиріг і яблука не підрум'яняться. Смачного!