Тріска під хлібно-сирної скоринкою

Інгредієнти:
  • Філе тріски - 2 Штуки
  • Лимонний сік - 1 Ст. ложка
  • Сіль - - За смаком
  • Рослинна олія - 4 Ст. ложки
  • Пармезан - 60 Грам
  • Крихти хлібні - 60 Грам
  • Часник - 2 зубчики
  • Гілки чебрецю - 2 Штуки
  • Оливкова олія - 4 Ст. ложки
Інструкції

Філе тріски потрібно гарненько промити, потім обсушити, скропити лимонним соком і посолити. Залишаємо хвилин на 10-15. Всі інгредієнти для панірування - це сир, хлібні крихти, часник і чебрець - складаємо в чашу блендера. Подрібнюємо до консистенції крихти. Беремо сковороду, розігріваємо в ній оливкове масло, обсмажуємо філе тріски (без панірування) до легкої рум'яної скоринки з обох сторін. Знімаємо сковороду з вогню, щедро засипаємо рибу приготовленою хлібно-сирної крихтою, і ставимо сковорідку (або форму для випікання) в духовку. Запікаємо близько 15 хвилин при 200 градусах. Скоринка за цей час повинна гарненько підрум'янитися, а риба повністю приготуватися. Дістаємо рибу з духовки, перекладаємо на тарілки і подаємо з улюбленим гарніром або салатом. Смачного! :)

Кількість порцій: 2


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Тріска під хлібно-сирної скоринкою