- Товстолобик - 1 Штука
- Лимон - 1 Штука
- Цибулина велика - 1 Штука
- Чебрець - 50 Грам
- Оливкова олія - 100 мілілітрів
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Перець мелений - 1/2 чайної ложки
Рибу очищаємо від нутрощів і зябер, трохи счищаем луску. Це займає певний час, але тільки так можна позбутися неприємного запаху озерної риби. Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями. Обсмажуємо цибулю в оливковій олії до золотистого. Половину листя чебрецю додаємо до цибулі, обсмажуємо ще 1 хвилину і знімаємо з вогню. Приправляємо нашу рибу сіллю і перцем. Фаршируємо її обсмаженою цибулею з чебрецем. Половину лимончика нарізаємо на великі часточки і також вставляємо всередину риби. Зверху прикидаємо рибу гілочками чебрецю. Збризгуємо рибу соком залишилася половини лимона, а також трохи поливаємо оливковою олією. Запікаємо в розігрітій до 190 градусів духовці 20 хвилин. Готову рибку акуратненько розрізаємо на порційні шматочки (вона буде розвалюватися - нічого страшного, викидайте кісточки і подавайте філейну частину) і подаємо до столу. Приємного!
Кількість порцій: 7-9