- Лінь - 8 Штук
- Молоко - 1 Літр
- Сіль - - За смаком
- Лимон - 2 Штуки
- Петрушка - - За смаком
- Спеції - - За смаком
Випотрошених линів необхідно замочити на пару годин в підсоленому молоці. Це робиться для знищення того самого неприємного аромату лина. Поки риба замочується, підготуємо інші інгредієнти - лимон, петрушку і які-небудь ароматні спеції. Кожну рибку зовні і всередині натираємо спеціями, всередину кожної кладемо пару скибочок лимона і петрушку (кількість - за смаком). Загортаємо кожну рибку у фольгу. Запікаємо 30 хвилин при 180-200 градусах. Хвилин за 5-10 до закінчення приготування фольгу необхідно відкрити, щоб риба злегка підсохла і засмажити. Дістаємо рибу з духовки, злегка охолоджуємо (рибу не подають дуже гарячою, небезпечно - через кісток). Подаємо з улюбленим гарніром і овочами. Смачного! ;)
Кількість порцій: 8