Оливкова олія з прянощами Оливкова олія не потребує представлення. Думаю всі знають, що регулярне вживання в їжу оливкової олії сприяє очищенню організму від токсинів, зміцнює імунну систему, служить профілактиці багатьох захворювань. Також оливкова олія грає важливу роль в косметології. До речі, дюжина зелених столових оливок стимулює травлення! Ароматизувати оливкова олія можна різноманітними пряними травами, спеціями, часником, цедрою і ін. Все, що вам підкаже фантазія, смак і бажання. Таке масло завжди знадобиться і як заправка для салату і просто на тости. Оливкова олія, звичайно, повинно бути кращої якості. Зберігати таке масло потрібно далеко від сонця, в темному і прохолодному місці.
Інгредієнти:- Олія оливкова 500 мл
- Лимон 1 шт.
- Гірчиця французька (з зернятками) 2 ст. л.
- Часник 3 зубчик
- Перець чорний мелений 1 щіпка
- Крок 1 Для приготування ароматного масла візьміть: оливкова олія (краще класу Extra Virgin), лимон, гірчицю з зернами, 2-3 зубчики часнику, чорний перець мелений.
- Крок 2 З лимона вичавити сік.
- Крок 3 Додайте до лимонному соку гірчицю, часник видавлений через прес, мелений перець. Добре перемішайте.
- Крок 4 Перелийте суміш лимонного соку, гірчиці, часнику і перцю в пляшку з маслом. Щільно закрийте кришкою. Поставте в холодильник мінімум на 3 години. Перед вживанням добре струсіть.