- Яйця - 5 Штук
- Майонез - 3 Ст. ложки
- Борошно - 3 Ст. ложки
- Сир твердий тертий - 400 Грам
- Фарш курячий - 1 Кілограм
- Вершкове масло - 6 Ст. ложок
- Цибулини - 2 Штуки
- Сіль, перець - - За смаком
- Кріп - - За смаком
Спершу приготуємо сирне тісто. Для цього змішаємо тертий сир, майонез, збиті віночком яйця і борошно. Половину тіста рівномірно розподіляємо по деку, застеленому пергаментним папером. Запікаємо при 180 градусах до золотистого кольору і затвердіння тесту. Аналогічним чином запікаємо другу частину тесту. Готові сирні листи розрізаємо навпіл, в результаті у нас виходить 4 листа тесту однакового розміру. Начинку готуємо дуже просто - обсмажуємо дрібно нарізану цибулю до м'якості, замішуємо з фаршем, сіллю, перцем і кропом. Деко застилає фольгою - так, як показано на фото (звисають краю нам знадобляться для загортання пирога). У центр фольги викладаємо лист сирного тіста, промазуємо його третьою частиною начинки. Повторюємо процедуру - сирний лист, начинка. Ще раз - сирний лист, начинка. Нарешті, накриваємо все це справа останнім сирним листом. Щільно загортаємо пиріг фольгою. Запікаємо 50 хвилин при 160-170 градусах. Готовий рулет дістаємо з духовки, даємо йому дійти у фользі (хвилин 10-15), потім витягаємо з фольги, нарізаємо і подаємо. Приємного апетиту.
Кількість порцій: 8