Яблучні скони

У великій мисці змішуємо просіяне борошно, розпушувач і сіль. До борошна додаємо на кубики нарізане вершкове масло. Додаємо до борошняної суміші цукор, а потім перетираємо всю цю суміш до консистенції крихти. Тим часом, займаємося яблуками - половину натираємо на крупній тертці, а половину просто нарізаємо на середнього розміру кубики. Перекладаємо яблука в борошняну суміш, потім додаємо в неї молоко і замішуємо досить м'яке тісто. Замішане тісто розгортаємо в пласт товщиною 1 см. За допомогою гострої формочки вирізаємо наші скони. Чашка для цих цілей не підійде - тільки гостра формочка, інакше скони не піднімуться. Це вам не пельмені :) Викладаємо скони на деко, посипаємо зверху цукром і відправляємо в духовку. Випікаємо 20-25 хвилин при 190 градусах. Справжні англійські яблучні скони готові! Залишається тільки остудити їх і заварити до них смачний чай. Приємного!

Кількість порцій: 3-4