- Сир - 230 Грам
- Яйця - 2 Штуки
- Манна крупа - 1 Ст. ложка
- Цукор - 1 Ст. ложка
- Курага - 100 Грам
- Ізюм - 1 Ст. ложка
- Апельсин - 1/4 Штуки
- Розпушувач - 1/4 чайної ложки
Кладемо в каструльку курагу і кірку чверті апельсина, відварюємо у воді 15 хвилин. Курагу дістаємо з води, все інше викидаємо. Курагу подрібнюємо в блендері до консистенції пюре. В іншій мисці міксером збиваємо наш сир, курагу, манку, цукор, яйця, ваніль і розпушувач. Додаємо родзинки, перемішуємо - вийде тісто. Викладаємо тісто у форму для запікання. Ставимо в духовку, нагріту до 200 градусів, і випікаємо близько 25 хвилин до золотистого. Власне, сирна запіканка з курагою готова - трохи остудивши, можна подавати до столу.
Кількість порцій: 3-4