- борошна - 2,5-3 Склянки
- теплої води - 1 Стакан
- сухих дріжджів - 1 Чайна ложка
- рослинного масла - 1 Ст. ложка
- цукру - 1/2 чайної ложки
- солі - 1 Щіпка
З лавашей можна готувати різноманітні закуски, млинці і рулети. Готові лаваші краще зберігати в поліетиленових пакетах. Приготування: Залити сухі дріжджі теплою водою і дати постояти. Додати просіяне борошно і сіль. Замісити еластичне тісто, поступово додаючи воду, що залишилася. Сформувати з тіста кулю, накрити чистим кухонним рушником і залишити в теплому місці на 15 хвилин. Розділити тісто на 8 рівних частин. З кожної частини сформувати кульку. Накрити кульки поліетиленовою плівкою і дати постояти 20 хвилин. З кульок розкачати тонкі коржі. Обсмажити коржі на сухій сковороді (або висушити в духовці) з обох боків до появи золотистих плям. Готовий лаваш помістити на рушник, скропити з двох боків водою і накрити рушником. Це дозволить лаваш залишатися м'яким. Зберігати лаваші в поліетиленовому пакеті.
Кількість порцій: 8