Природа сама подбала про ідеальний продукті харчування для дитини - грудне материнське молоко. З молоком матері в організм малюка надходять не тільки поживні речовини і елементи, але і передається імунітет, дитина в майбутньому менше схильний до захворювань.Але настає час, коли малюкові необхідно вводити в раціон прикорм у вигляді нових продуктів, але по можливості, не припиняти грудне вигодовування. Тоді постає питання про те, яке харчування вибрати для немовляти. Те, як дитина росте і набирає вагу, опановує руховими навичками і новими вміннями, є показником його правильного та повноцінного харчування. Правильний вибір харчування, для ще немовляти дуже важко зробити. Величезний вибір стоїть перед нами, в магазинах полиці завантажені дитячим товаром, але що вибрати? Зернові? Фрукти? Рослинні? Що таке перша, справжня, корисна і немаловажно смачна їжа для вашої дитини? Як правильно вибрати і яке харчування підходить для немовляти, цікавить кожну молоду маму.
За останніми рекомендаціями ВООЗ (Всесвітньої Організації Здоров'я) прикорм дітям слід вводити після підлозі року, до цього віку органи шлунково-кишкового тракту готові до прийому іншої їжі крім материнського молока (адаптованої суміші), малюк в більшості випадків самостійно сидить і проявляє відвертий харчової інтерес.
Якщо дитина набирає мало, то починати потрібно з каш, найкраще безглютенових (гречана, рисова, кукурудзяна), т.к. глютен важко перетравлюється. Якщо ж вага малюка в нормі або перевищує норму, то починають з овочів. Спочатку з найменш алергенних: кабачок, патисон, цвітна капуста, брокколі, картопля. Потім вводять гарбуз, морква, цибуля, кріп, петрушку, буряк. Баклажани, томати краще відкласти до року. Через 2 -3 тижні від початку введення овочів можна додати пару крапель рослинного масла (оливкового, кукурудзяної, соняшникової). Спочатку необхідно давати мікродози - близько пів чайної ложки і поступово довести порцію до 100 - 150 гр.
Малюкам треба давати пити воду, компот із сухофруктів, несолодкі чаї з відвару шипшини, фенхелю. Поступово слід вводити в раціон молочні продукти - нежирний сир, йогурт, кефір, дитячі сирки. Також дані молочні продукти можна отримувати на дитячій молочній кухні. Таким чином, меню немовляти наближається до меню загального столу, однак не треба забувати, що дитяче харчування категорично виключає копчені, гострі, смажені, жирні продукти, а також кондитерські вироби, кофеїн.
Сіль і цукор рекомендують давати вже після року, тому слабкі нирки немовляти не здатні виводити солі з організму, а додавання цукру в такому ранньому віці загрожує розвитком цукрового діабету.
Після того як каші та овочі доведені до повної порції, можна вводити фрукти, а саме зелені яблука, груші, банани. З іншими фруктами краще потерпіти до року. Спочатку мікродози можна підмішувати до каші, а потім вже можна робити пюре і давати окремо, наприклад, на полуденок.
М'ясо вводять після 8 місяців, починаючи також з мікродоз. Для першого разу добре підходять гіпоалергенні сорти м'яса, такі як кролик, індичка, нежирна телятина, яловичина і куряча грудка. З дитячого меню слід виключити жирне м'ясо баранини, свинини, так як це важкий продукт для дитячого організму. Не варто давати пробувати дитині сосиски, ковбаси, через присутність шкідливих компонентів у їх складі. Поступово після року можна вводити м'ясні субпродукти, дуже корисна куряча печінка, її харчова цінність незамінна, до її складу входить велика доза заліза, калію, фосфору, кальцій і комплекс вітамінів групи В, що необхідно для підростаючого організму, правильного розвитку скелета. Вживання в раціоні курячої печінки послужить дитині як «рослинна ліки» від профілактики залізодефіцитної анемії та рахіту. Зловживати цим продуктом теж не варто, так як печінка містить холестерин. Харчовою цінністю також володіють такі субпродукти як язик, серце.
Кілька порад про те, яке харчування вибирати для немовляти:
* Якщо ви використовуйте банкове харчування, ознайомитеся зі складом продуктів - вивчіть детально склад і список компонентів. Деякі виробники, виробляють 100% однокомпонентне пюре, таке як фруктове або овочеве, а деякі фруктові / овочеві / м'ясні пюре розводять з невеликою кількістю води. Це необхідно, щоб розбавити більш густі продукти.
* Для більш складних продуктів, таких як м'ясо, риба, сир - перевірте, щоб дані компоненти були перераховані в процентному співвідношенні, таким чином, ви можете контролювати, скільки відсотків з їжі того чи іншого продукту, вжив ваша дитина.
* Крохмаль або рисове борошно? Вони іноді необхідні, щоб отримати правильну консистенцію. Наприклад, якщо це рисовий пудинг, або адаптована молочна суміш з рисової, гречаної або вівсяної борошном - тоді не крохмаль повинен бути у складі даного продукту, а рисове борошно.
* Харчові добавки в дитячому харчуванні обмежені. Вітамін C часто додається, щоб заповнити втрати в обробці, він діє як антиокислювач, щоб запобігти появі жирових бляшок, тому фруктові та овочеві пюре, стають темного кольору. Ні в якому разі в дитячому харчуванні не повинні бути присутніми консерванти, ароматизатори, барвники.
* Цукор і сіль? Перевірте список компонентів на склад цукру і солі, на 100 г дитячого продукту він не повинен перевищувати 100 мг. Деякі виробники дитячого харчування, використовують набагато менше даної норми.
* Перше, друге і десерт? Ваша дитина потребує десерті? Лікарі-дієтологи стверджують, що десерти, адаптовані для немовлят не виробляють. Фруктове пюре змішайте з нежирним йогуртом, з сирком, отриманим на дитячій кухні, це і буде кращим десертом для вашого малюка.
* Не додавайте цукор, штучні підсолоджувачі, мед або сіль в продукти дитячого харчування. Після 6 місяців, якщо ви вирішите дати дитині спробувати сік, виберіть 100% натуральний, несолодкий, пастеризований сік і запропонуйте дитині як частина їжі. Не вчіть малюка запивати повноцінну їжу соком. Це шкідливо!
З народження і до трьох років діти ростуть і розвиваються з інтенсивною швидкістю. Харчування - це паливо даного процесу, від правильного харчування залежить здоров'я і стан вашої дитини.