- масло - 2 Склянки
- яєчний білок - 4 Штуки
- білий цукор - 1 Стакан
- ванільний екстракт - 1 Чайна ложка
- плитка напівсолодкого шоколаду - 12 Штук
Збийте вершкове масло до отримання легкої і пухнастою маси. Відкладіть в сторону. У великій мисці, збийте яєчні білки до одержання м'якої піни. Продовжуючи збивати, поступово додайте в яєчні білки цукор. Потім додати в білки збите вершкове масло. Глазур може взятися клубком у цей момент, якщо масло сильно холодне. Не хвилюйтеся, це просто означає, що глазур потрібно буде збивати довше. Збити до отримання однорідної маси. Розтопіть шоколад в пароварці або мікрохвильовій печі. Охолодіть злегка, але шоколад повинен залишатися досить теплим. Вбити глазур в масло.
Кількість порцій: 20