Готуємо пісний майонез Про користь волоських горіхів ніхто не сперечається. Це не тільки смачні ласощі, але й суцільна користь для організму. Волоський горіх сприяє зміцненню імунітету, зміцнює печінку, серце, судини. Саме тому волоські горіхи рекомендують вживати дітям, годуючим мамам, літнім людям, а також тим, хто переніс хворобу і знаходиться в періоді відновлення. Звертають особливу увагу на волоський горіх і під час посту. Пропоную спробувати приготувати дуже смачний і ароматний пісний горіховий майонез. Він стане відмінним доповненням до пісних салатів!
Інгредієнти:- Горіхи волоські 1 ст.
- Олія соняшникова рафінована 100 мл
- Сіль 1 г
- Перець чорний мелений 0.5 г
- Цукор 1 г
- Гірчиця 1 ч. Л.
- Сік лимонний 1 ст. л.
- Вода 5 ст. л.
- Крок 1 Для приготування пісного горіхового майонезу нам знадобиться соняшникова олія, волоські горіхи, вода, лимонний сік, сіль, перець, цукор, гірчиця.
- Крок 2 Горіхи змолоти або подрібнити блендером.
- Крок 3 Додати сіль, перець, цукор і гірчицю.
- Крок 4 Додати 1-2 столових ложки води. Добре розтерти.
- Крок 5 Невеликими порціями втирати олію в горіхову суміш.
- Крок 6 Коли все соняшникова олія буде додано в горіхи, по одній столовій ложці додавати воду, добре розтираючи.
- Крок 7 Маса побіліє. Води можна додавати більше або менше, регулюючи тим самим бажану густоту майонезу.
- Крок 8 Готовий майонез.