- філе риби - 360 Грам
- води - 3 Склянки
- курячого бульйону - 600 мілілітрів
- меленого кмину - 1/2 чайної ложки
- часникового порошку - 1/4 чайної ложки
- гострий перцевий соус - - За смаком
- банку (300 г) помідорів з перцем халапеньйо - 1 Штука
- огірок - 1 Чашка
- цукіні - 1 Чашка
- помідора - 1 Чашка
- зелених цибулі - 1/4 Чашки
Розморозити рибу, якщо вона була заморожена. Промити рибу і нарізати на частини. У середній каструлі довести воду до кипіння, додати рибу. Накрити кришкою і кип'ятити на повільному вогні протягом 3 - 4 хвилин. Злити воду і охолодити рибу. У середній каструлі змішати курячий бульйон, кмин, часниковий порошок і гострий перцевий соус. Довести суміш до кипіння. Зняти з вогню. Викласти у велику миску. Додати помідори з перцем халапеньйо, огірок, цукіні, помідори і зелену цибулю. Накрити кришкою і охолодити від 4 до 12 годин. Перед подачею на стіл перемішати охолоджену рибу з овочевою сумішшю.
Кількість порцій: 4-6