- помідорів - 330 Грам
- червоного винного оцту - 3 Ст. ложки
- світло-коричневого цукру - 1-2 чайних ложок
- часнику - 1 Зубчик
- паприки - 1/2 чайної ложки
- оливкової олії - 1/4 Чашки
- сіль і мелений перець - - За смаком
Ножем зрізати підставу помідорів. в середній каструлі довести воду до кипіння. Додати помідори і варити 30 секунд. Використовуючи шумівку, викласти помідори в миску. Коли помідори охолонуть, очистити їх від шкірки. Розрізати помідори на 4 частини поздовжньо. Прибрати насіння. Подрібнити помідори в блендері. Додати оцет, цукор, часник, паприку і збивати до отримання однорідної маси. Повільно додати оливкове масло до суміші. Добре збити. Приправити сіллю і перцем.
Кількість порцій: 4