- помідорів - 400 Грам
- оливкової олії - 3 ст. ложки
- зубчики часнику - 3 Штуки
- червоний перець чилі - 1 Штука
- морква - 1 Штука
- соєвого молока - 5,5 Чашки
- лимонного соку - 1 Ст. ложка
- сіль і мелений перець - - За смаком
Розігріти духовку. Викласти помідори на аркуші для випічки, скропити оливковою олією і випікати, поки вони не підрум'яняться, близько 8 хвилин. У кухонному комбайні змішати разом запечені помідори, часник, перець чилі, морква, соєве молоко, сік від помідорів і лимонний сік до отримання однорідної маси. Помістити суміш в середню каструлю, довести до кипіння на середньому вогні. Зменшити вогонь і варити 5 хвилин. Приправити сіллю і перцем. Прикрасити суп петрушкою перед подачею на стіл.
Кількість порцій: 4