Базиліковим картопляне пюре Базилік - прекрасне доповнення не тільки до овочів і м'яса, а й основа для солодких страв. До того ж, цю траву заварюють в чай і кладуть у коктейлі. І не тільки заради смаку, а завдяки своїм лікувальним властивостям. Листя та насіння базиліка здатні знімати набряки при ударах і вивихах, знижувати запальні процеси при захворюваннях органів зору, травної системи, сечового міхура, печінки, нирок і серцевих недугах. Лікувальні властивості базиліка затребувані при колітах, гастритах, кашлі, кон'юнктивіті і багатьох інших хворобах. А якщо у вас втомилися очі - допоможе настій з листя базиліка. У цьому рецепті, ми додали базилік в пюре і надали нового смаковий відтінок улюбленої страви - картопляного пюре. Пряний аромат і вершковий смак цієї страви прекрасно підійде до рибних або м'ясних стейкам. Готуйте на здоров'я!
Інгредієнти:- Картопля 800 г
- Молоко 200 мл
- Масло вершкове 50 г
- Базилік зелений свіжий 50 г
- Часник 2 зубчик
- Сіль 1 ч. Л.
- Крок 1 Для приготування цієї страви візьміть: картопля, масло вершкове, молоко, свіжий зелений базилік, часник і сіль.
- Крок 2 Очистіть картопля і наріжте великими кубиками. Залийте водою і варіть хвилин 30-40 до готовності.
- Крок 3 Дрібно порубаєте базилік.
- Крок 4 Розтопити масло на слабкому вогні.
- Крок 5 Додайте в масло базилік, видавіть часник і перемішайте. Існує альтернативний спосіб: в розтоплене масло додайте листя базиліка і зубчики часнику, а потім збийте все в блендері.
- Крок 6 Злийте воду, в якій варилася картопля. Розтлумачте його в пюре, потроху додаючи молоко.
- Крок 7 Додайте розтоплене масло з базиліком і часником в пюре і перемішайте. Можете навіть збити міксером, буквально одну хвилину.
- Крок 8 Подавайте гарячим.