- Борошно - 250 Грам
- Дріжджі - 10 Грам
- Фруктоза - 2 Ст. ложки
- Знежирене молоко - 125 мілілітрів
- Рослинна олія - 2 Ст. ложки
- Морська сіль - 1 Щіпка
- Абрикоси - 1 Кілограм
- Сухарі - 4 Штуки
- Кориця - 1/2 чайної ложки
- Яйця - 2 Штуки
- Вершки - 150 мілілітрів
- Мигдаль - 2 Ст. ложки (нарізаний)
- Абрикосовий конфітюр - 2 Ст. ложки (дієтичний)
Для приготування тіста необхідно просіяти борошно, висипати її гіркою і зробити в центрі поглиблення, додати туди дріжджі і 1 ложку фруктози. Потім акуратно влити туди молоко і все поспішаючи перемішати. Залишити на 15 хвилин, після чого додати масло і сіль. Приготувати тісто і залишити його на 40 хвилин. Тим часом, очистити абрикоси від кісточок і шкірки. Тісто викласти у форму, змащену жиром, поверх якого посипати сухарі і корицю. Далі на тісто вилити суміш зі збитих яєць, вершків і ложки фруктози. Абрикоси викласти верхнім шаром, посипати все мигдалем і запікати в духвке при 175 градусах протягом 30 хвилин.
Кількість порцій: 12