Інгредієнти:
Інструкції
Для тіста потрібно вершкове масло (75гр) кімнатної температури збити з цукром до повітряного стану, потім додати яйце і цедру. Знову збити.
Борошно і розпушувач змішати і просіяти над раніше приготовленою сумішшю, додати мигдаль мелений. Потім перемішати все і прибрати тісто в холодильник.
Форму для випікання змастити жиром, а краї обсипати пластівцями мигдалю. 2/3 тіста викласти у форму. Для начинки потрібно білки від жовтків, збити вершкове масло з цукром і жовтками, потім додати сир, лимонний сік, порошок пудингу і ром.
Білки окремо збити, а потім перемішати з твороженной масою. Викласти начинку на тісто.
Зверху викласти абрикоси, а залишився тісто порубати і посипати пиріг зверху.
Випекти і укасіть пудрою.
Кількість порцій: 8