- Вершкове масло або маргарин - 50 Грам
- Яйце - 1 Штука
- Сіль - 0.5 чайної ложки
- Розпушувач - 1 Чайна ложка (або 0.5 ч.ложки гашеного соди)
- Борошно - 150-200 Грам
- Рикотта - 250 Грам (або Альметте, Буко, Філадельфія)
- Базилік - 0.5 Склянки
- Помідори черрі - 15-20 Штук (або 3-4 звичайних помідора)
Для приготування тіста необхідно масло і сіль розтерти, потім додати туди яйце і перемішати. Далі додати розпушувач і борошно. Замісити тісто. Далі викласти тісто у форму, розрівняти його і зробити бортики. На тісто викласти аркуш паперу, а поверх його - горох або квасоля. Після приготування цю насип необхідно прибрати. Випікати корж потрібно приблизно 20 хвилин. Для начинки потрібно перемішати у блендері рикотту і базилік. Помідори черрі розрізати навпіл, звичайні помідори - кружечками. На корж викласти начинку, а наверх - помідори.
Кількість порцій: 10