- Картопля - 2 Штуки
- Шинка - 30 Грам
- Цибуля ріпчаста - 1 Штука
- Часник - 3 зубчики
- Сметана - 30 Грам
- Майоран - - За смаком
- Петрушка - 1 Ст. ложка
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Перець чорний мелений - 1/2 чайної ложки
- Масло вершкове - 10 Грам
- Олія оливкова - 1 Ст. ложка
На фотографії - інгредієнти, з яких ми будемо готувати скриньки. Картопля почистимо, цибуля наріжемо дрібно, шинку - тонко. У картоплин зрізаємо верхню частину, яка буде кришечкою нашого скриньки. Для наочності дивіться на фото. За допомогою Овочечистка вискребают серцевину картоплини. У результаті у нас повинно вийти наступне: порожниста картоплина в ролі скриньки і верхня частина картоплі в ролі кришечки. Тепер готуємо начинку. Для цього на оливковій олії до золотистого обсмажуємо цибулю, потім додаємо до нього шинку і обсмажуємо ще пару хвилин. Далі займемося соусом: змішаємо дрібно посічену зелень, видавлений часник, сіль, перець і сметану. Перемішуємо і відставляємо. У сковороді розтопити вершкове масло, покладемо туди наш картоплю і обсмажити до появи скоринки. Тепер наповнюємо наші скриньки начинкою (цибуля і шинка), а зверху заливаємо сметанним соусом. Накриваємо картоплини кришечками - і отримуємо вчинені скриньки. Тепер скриньки загортаємо в фольгу і відправляємо в духовку. Запікаємо близько 20 хвилин при 190 градусах. Власне, тепер картопляні скриньки готові. Залишається злегка остудити їх, розкласти по тарілочках і подати з рештою сметанним соусом. Можна подавати і пізніше, в холодному вигляді. Смачного!
Кількість порцій: 1