Карась в духовці

Інгредієнти:
  • Цибуля ріпчаста - 2 Штуки
  • Карась Річковий - 600 Грам
  • Сіль - 1 Чайна ложка
  • Яйце куряче - 1 Штука
  • Перець чорний мелений - 1/4 чайної ложки
  • Рослинна олія - 45 мілілітрів
  • Борошно пшеничне - 50 Грам
  • Сметана - 180 Грам
  • Кріп - 10 Грам
Інструкції

Лук почистимо, наріжемо кільцями і обсмажити в олії до золотистого. Карасів моєму, очищаємо від всіх непотрібних нутрощів, зрізаємо зябра. Ще раз промиваємо. Даємо обсохнути на паперовому рушнику. Натираємо карасів сіллю і обвалюють у борошні, після чого обсмажуємо в маслі на сильному вогні з обох сторін. Сметану ложкою збиваємо з яйцем. Сюди ж додаємо зелень кропу. Нарешті, кладемо в сметанним суміш обсмажену цибулю, додаємо за смаком сіль і перець. Перемішуємо. Беремо форму для випікання, викладаємо в неї обсмажених карасів. Зверху викладаємо соус. Ставимо в духовку і випікаємо 20 хвилин при 160 градусах. Готово!

Кількість порцій: 2


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Карась в духовці